用料
| 羊肉 | 750克 |
| 萝卜 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 蒜头 | 5瓣 |
铸铁锅羊肉的做法
冷水加生姜、花椒、料酒，羊肉，大火。开后撇去浮沫。捞出冷水冲一下
冷油热锅，加入大料，姜，蒜，料酒，翻炒。中间加入辣椒2颗。炒出羊油，关火。
铸铁锅加冷水烧开，倒入羊肉。水盖过羊肉即可。一小时后加盐胡椒，胡萝卜。20分钟，上桌！
铸铁锅羊肉烹饪方法窍门 如何做铸铁锅羊肉才好吃
烹调艺
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