干煎虾仁烹饪方法窍门 如何做干煎虾仁才好吃

用料  

干煎虾仁的做法  

1. 首先将虾仁去虾线清冼，沥干水份(不必太干)，将玉米淀粉均匀与虾仁搅拌。

2. 平底锅放入少量油，均匀涂完整个锅底(可将多余油倒出)，将虾仁独立一个个放入锅中，一面煎成金黄色，再煎另一面。

小贴士

干煎虾仁，即有干脆感，又避免油炸的油腻感，同时可以避免炸制时表面厚面皮的尴尬。解馋过瘾又健康！