厨师机版奶香味浓郁十足的排包🥰🥰🥰😋😋😋烹饪方法，教你厨师机版奶香味浓郁十足的排包🥰🥰🥰😋😋😋做法步骤图

宁愿变胖嘟嘟，也不要饿肚子🤣🤣🤣
整天就是想着做什么好吃的
好吃的好吃的😍😍😍😍
此配方可以做10个排包～

用料  

厨师机版奶香味浓郁十足的排包🥰🥰🥰😋😋😋的做法  

1. 先用厨师机把中种面团揉光滑面，先放入糖和牛奶，蛋清，再放面粉，最后才放酵母

2. 厨师机2档搅拌2分钟

3. 揉成光滑面团，盖上保鲜放入蒸锅温水不烫手，发酵一个小时

4. 发酵到有蜂窝组织

5. 冰桶可以的话，放冰箱冷藏一下，除了黄油和盐，其他所有材料包括中种面团放入，再放面粉

6. 面粉放好，在均匀撒上酵母在表面哈

7. 放入厨师机2档搅拌2分钟

8. 再放入厨师机3档搅拌6分钟，揉到扩展阶段

9. 把软化好的黄油放入，黄油必须提前软化好，厨师机2档搅拌3分钟，揉到融入面团

10. 最后4档7分钟，放入盐。揉到完全扩展阶段

11. 面团揉到手套面膜

12. 把面团搓圆放入碗，盖上保鲜膜

13. 蒸锅放入40度热水，发酵到两倍大

14. 搓控不回缩不塌，发酵完毕

15. 排气搓圆整形，搓成长条，切块，平均分成10份

16. 切成，分成10块，平均110g左右

17. 搓圆盖保鲜膜松弛20分钟

18. 擀成椭圆形，擀长17厘米宽15厘米，不要擀太长把馅料包起来，才不会容易漏馅呢😊😊😊

19. 在一边压薄，从后边卷起来，卷成圆条

20. 平铺上馅料，然后卷起来

21. 收口要捏紧，防止发酵的时候馅料流出来～

22. 发酵时间，提前把馅料做起来，把鸡蛋，黄油提前软化好，加入糖粉，椰蓉，混合搅拌均匀

23. 混合成这样的状态

24. 每个平均46g左右的馅料

25. 整形好放入烤箱，发酵一个小时左右，放入一碗80度的热水，发酵一倍大左右

26. 烤箱预热150度，10分，烤30分钟。烤好刷上亮面剂

27. 放凉开吃🤣🤣