一想到吃肉丸子汤,就想到猪肉。 有时候也买不到合适的猪肉来做。正好这段时间家里经常买鸡肉,今天索性做了鸡肉丸子,哇,超级无敌滑爽,比猪肉丸子好吃多了,有一个成功进入我的常驻菜单之列。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 一小片 |
小葱(绿色部分) | 3-5根 |
调料 | |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
食用油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
超级嫩滑的鸡肉丸子🥰🥰😋😋😋的做法
绞肉:将鸡肉切成小块,与切细的洋葱、小葱、姜一起放入碎肉机, 大概绞8秒就可以了,我用的是万佳绞肉机(超级好用)。 然后往绞好的肉里依次加入蚝油、盐、大概1小汤勺水,使劲往一个方向搅拌约1分钟,然后再加入淀粉,继续搅拌1分钟,最后加入食用油,搅拌均匀即可。 这样做出来的肉丸子看着都很好吃。 我今天做的是番茄鸡肉丸子汤。 番茄炒一会,加水,然后下圆子,就这么简单~
超级嫩滑的鸡肉丸子汤就做好了~