【步骤图】超好吃的麻辣莲藕😋😋😋下饭菜首选食谱大全和做法

最近疫情严重，在家没事干，就钻研钻研厨艺，没想到创造了出来一道这么好吃的菜。😝😝
  麻辣莲藕简直就是追剧的标配😏，拿来下点酒也不错。里面的配菜可以随便加一点。主要是给大家传授里面的用料😉。
   吃自己做的菜是最香的。俗话说：“自己动手，丰衣足食。”这道菜简单又好学，相信大家一定可以学好😘😘

用料  

超好吃的麻辣莲藕😋😋😋饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜首选的做法  

1. 一、切莲藕  
   准备2~3只莲藕，薄厚自己决定，薄薄的脆一点大约1~2毫米，厚的糯一点，大约2~4毫米。

2. 二、泡莲藕
   把切好片的莲藕，放到碗里，加入清水，放上姜片，为了去莲藕的味，泡30～60分钟。

3. 三、做辣椒油
   往碗里放辣椒面、孜然粉、鸡精、芝麻、烧烤酱、蚝油，放一点清水，然后起锅烧油，把烧热的油浇在辣椒油上。注意：不要烧伤手！

4. 四、切红椒，鱼豆腐
   我鱼豆腐准备的很少，大家可以准备多一点。做这道菜，我选择的是红椒，大家可以选择其他配菜，选一些自己爱吃的都可以的。

5. 五、起锅
   放入莲藕片和其他食材，炒至断生。

6. 六、放入辣椒油
   放入后再加点盐。不够辣再加点辣椒面。翻炒均匀。

7. 七、加水
   加水后炖一会儿（一小会儿就行，不用太久。）

8. 装到盘子里

9. 撒上葱花

10. 开动！！

11. 再来一张特写

小贴士

辣椒油根据自己的口味放，配菜自己选择就好