用料
鸡蛋 | 4个 |
粘米粉 | 100克 |
烘焙糖粉 | 60克 |
牛奶 | 30克 |
柠檬汁 | 几滴 |
色拉油 | 30克 |
无添加宝宝辅食-蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
把鸡蛋打入打蛋器,加几滴柠檬汁。搅拌至出泡泡,就把糖粉一次性加入,看到蛋液的量增加了大概3倍就差不多了,用牙签插进去不倒就是好了。
加入粘米粉,继续搅拌。
沿着边缘加入色拉油和牛奶,搅拌均匀。
搅拌机速度降低搅拌一会儿,减少泡泡。
将打好的米糊从高处倒入刷好油的模具。
拿个比模具更大的碟子反盖,防止进水。
开大火,水开后转小火蒸40分钟,关火后焖5分钟出锅。