用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白砂糖 | 100g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 食用油 | 40g |
| 各种烘培用具 | 若干 |
烘培新手的海绵纸杯蛋糕🍰超好吃😋😋😋的做法
将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清依次加糖80克，用电动打蛋器打至浓稠即可。
![烘培新手的海绵纸杯蛋糕🍰超好吃😋😋😋的做法步骤图 第2张]( "烘培新手的海绵纸杯蛋糕🍰超好吃😋😋😋的做法步骤图 第2张")
将蛋黄加入剩余的白糖打至均匀。
![烘培新手的海绵纸杯蛋糕🍰超好吃😋😋😋的做法步骤图 第3张]( "烘培新手的海绵纸杯蛋糕🍰超好吃😋😋😋的做法步骤图 第3张")
将1、2中的蛋白和蛋清依次混合，打至均匀。
![烘培新手的海绵纸杯蛋糕🍰超好吃😋😋😋的做法步骤图 第4张]( "烘培新手的海绵纸杯蛋糕🍰超好吃😋😋😋的做法步骤图 第4张")
将蛋糊中筛入低筋面粉。
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打至均匀。
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装杯，7、8分满。
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依个人口味加入红枣、玉米等。
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烤箱预热后，170度，高低管，烤16-18分钟即可。
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出炉。
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小贴士
刚烤出来的蛋糕香气十足，蛋味很浓，比面包店的蛋糕要浓很多。不喜欢的朋友可以依个人口味减少鸡蛋，增加面粉用量噢😋