【步骤图】杏仁片浓香椰浆椰蓉吐司🍞（特制椰蓉馅儿）椰子控！😋食谱大全和做法

特别喜欢椰子特有的清香味道，所以今天这款吐司的主角是“椰家三将😂”椰子油，椰浆，椰蓉，全部整一起，必须浓香！再加上特制的椰蓉馅儿，大大的满足了椰子控的味觉与嗅觉！😀

揉面的时候，椰子的味道就散发出来，满屋清香，手上也沾满了椰香味儿，天然的护手霜😀

自制奶酪雪花般的浓香椰蓉馅儿

用料  

杏仁片浓香椰浆椰蓉吐司🍞（特制椰蓉馅儿）椰子控！😋的做法  

1. 椰家三将😁（椰蓉&椰浆&椰子油）

2. 1.水合法：面团用料除盐，酵母，椰子油外的其他材料混合均匀，简单成团，静置半小时。
   2.面团加入温水融化的酵母揉匀，再加入盐，厨师机低档混合均匀，高档揉出粗膜后加入椰子油，仍是低档混合，高档揉出手套膜，破洞边缘光滑，时间约15-18分钟。

3. 面团密封好，室温发酵至1.5倍大，用手戳洞不回缩，不塌陷。

4. 取出面团，分为5等份揉圆，松弛10分钟。

5. 制作椰蓉夹馅儿，不要太稀！

6. 松弛好的面团擀成牛舌状，一半的位置涂抹一层厚厚的椰蓉馅儿。

7. 对折后开口（小头儿）朝下，依次摆放入吐司模具内。

8. 1.入蒸烤箱二次发酵，35度50分钟至八分满。
   2.取出刷蜂蜜水后撒杏仁片。
   3.烤箱风焙烤模式160度预热5分钟。

9. 吐司模具加盖，入烤箱中下层，150度风焙烤20分钟，去盖5分钟上色。

10. 出炉，侧翻放于晾架上，没完全凉透前装入保鲜袋室温保存。

小贴士

1.面粉吸水量不同预留一部分最后调整，吐司的面团状态要很柔软，有点粘手。
2.烤箱温度时间根据实际调整。