【步骤图】椰蓉馅馒头卷（自制椰蓉馅）食谱大全和做法

用料  

椰蓉馅馒头卷（自制椰蓉馅）的做法  

1. 椰蓉馅制作步骤：
   将细砂糖加入蛋黄中搅拌至融化，拌入软化黄油

2. 再加入椰蓉拌匀

3. 最后加入牛奶（或椰浆）

4. 至牛奶（或椰浆）完全吸收

5. 这次做的椰蓉馒头卷用的是一次发酵的方法，面团揉光后（切开面团切面基本无孔洞），静置5分钟松弛面团，垫子上撒干面粉，将面团擀成0.5cm厚的薄片

6. 表层涂少许水，均匀的铺上椰蓉馅按实

7. 从一段卷起，切等份

8. 整理剂子上锅发酵30-40分钟

9. 开火，水开转中火蒸12分钟左右，不盖等3-5分钟，即可出锅。

10. 切面漂亮吧

11. 自己做的椰蓉馅，椰香满溢

12. 馒头馅多饱满，一个管饱