如何做杏仁椰蓉塔好吃 杏仁椰蓉塔烹饪方法大全

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杏仁椰蓉塔的做法图解 杏仁椰蓉塔的做法步骤

椰蓉甜点一直是最爱
这款简单易制,椰香浓郁,很好吃。

用料  

分两部分做:塔皮和椰子馅塔皮的配料:面粉200克
黄油130克
糖45克
鸡蛋1个
椰子馅配料:
糖75克
鸡蛋2个
低筯粉60克
椰蓉150克
牛奶100克
黄油40克
泡打粉5克
杏仁片适量

杏仁椰蓉塔的做法  

  1. 牛奶和鸡蛋早点从冰箱拿出来回温
    塔皮的制作:
    1.软花的黄油加入糖拌匀
    2.分次加入蛋液,搅拌顺溜
    3.面粉过筛加入,揉成面团
    4.分成12-14份。

    杏仁椰蓉塔的做法图解 杏仁椰蓉塔的做法步骤 第2张
  2. 5.把塔皮面团放模具,整成塔杯。
    6.盖保险膜放冰箱冷藏。

    杏仁椰蓉塔的做法图解 杏仁椰蓉塔的做法步骤 第3张
  3. 椰子馅的制作:
    1.黄油隔水隔化,
    2.加入鸡蛋拌匀,
    3.加入糖拌均匀,
    4.加入椰蓉拌匀
    5.加入过筛面粉和泡打粉,;搅拌均匀
    6.最后加入牛奶,搅拌均匀成酱状。椰子馅就做好了。

    杏仁椰蓉塔的做法图解 杏仁椰蓉塔的做法步骤 第4张
  4. 冰箱取出塔皮,
    将椰蓉馅倒入塔皮模具九分满。
    撒上杏仁片
    预热烤箱,
    上下火165度,烤35分钟左右,表面呈金黄色。
    各家烤箱性能不一,温度有所不同,牙签插入无面糊沾上就可以了

    杏仁椰蓉塔的做法图解 杏仁椰蓉塔的做法步骤 第5张

  5.       刚出炉的椰塔很香,塔皮口感酥脆。但晾凉后,用保鲜盒密封存放一到两天,塔皮会回油且湿润柔软,更好吃~~
    (更详细图文,详见此)

    杏仁椰蓉塔的做法图解 杏仁椰蓉塔的做法步骤 第6张