太喜欢碱水面包了 不用发酵真是太省事 无糖少油多吃也不怕😆
用料
高筋面粉 | 250克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 15克 |
水 | 145克 |
芝士 肉松 | 适量 |
烘焙碱 | 20克 |
水 | 500克 |
熔岩芝士肉松碱水球的做法
面团材料一起搅拌
搅拌到出厚膜就行
分成12个小面团静置15分钟
包入芝士和肉松
间隔放盘子里 冷冻30分钟
20克烘焙碱和500克水搅拌溶化
面团放碱水肿浸泡40秒(碱水部分要戴手套操作)
稍微晾干后剪十字口
烤箱预热200度 烤15分钟左右
出炉
好吃