外脆里韧、风味别致，我早餐的最爱～
用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 清水 | 145克 |
| 熟奇亚籽 | 5克 |
| 熟亚麻籽 | 5克 |
| 盐 | 4克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 内馅： | |
| 培根 | 3片 |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 帕玛森奶酪 | 30克 |
| 熟白芝麻 | 8克 |
| 煮贝果的水： | |
| 清水 | 1000克 |
| 砂糖 | 50克 |
培根奶酪白芝麻贝果的做法
所有材料放入厨师机中
![培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第2张]( "培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第2张")
揉成光滑面团（能扯出厚膜即可）
![培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第3张]( "培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第3张")
分成四等份，松弛10分钟
![培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第4张]( "培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第4张")
培根切小丁
![培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第5张]( "培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第5张")
加入软化好的奶油奶酪、帕玛森奶酪和白芝麻混合均匀备用
![培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第6张]( "培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第6张")
面团按扁后擀成长方形，放入馅料后捏紧收口滚长
![培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第7张]( "培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第7张")
整形
![培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第8张]( "培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第8张")
放入烤盘松弛10分钟
![培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第9张]( "培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第9张")
糖水煮至80度加入贝果，每面各烫30秒 烤箱上下火200度预热10分钟
![培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第10张]( "培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第10张")
捞出沥干水分
![培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第11张]( "培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第11张")
送入预热好的烤箱上下火200度烤20分钟，烤好后取出晾凉即可
![培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第12张]( "培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第12张")
凉了后表面出现了钻石纹
![培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第13张]( "培根奶酪白芝麻贝果的做法步骤图 第13张")
小贴士
1、贝果收口一定要捏紧，要不然烤的时候会开裂
2、贝果含水量较低，只要揉至出现厚膜表面光滑即可