用料
| 波兰种 | |
| 全麦面包粉 | 200克 |
| 水 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 主面团 | |
| 全麦面包粉 | 400克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 5克 |
| 代糖(可不放) | 30克 |
| 椰子油(或黄油，玉米油) | 20克 |
100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法
波兰种面团里的材料混合，放冰箱静置一晚发酵
![100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第2张]( "100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第2张")
把波兰种面团撕成小块，和主面团除椰子油以外的材料混合，揉成团
![100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第3张]( "100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第3张")
光滑的面团
![100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第4张]( "100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第4张")
揉成光滑的面团后发酵至二倍大，不要发过了
![100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第5张]( "100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第5张")
发好后分成六份，擀长条卷起，重复两次，这个过程忘记拍照了。我这是两个吐司的量，左边盖盖子，右边没盖
![100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第6张]( "100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第6张")
成品，噔噔噔。。。登场。奶香味浓郁，很好吃，特别适合减肥人士
![100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第7张]( "100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第7张")
切成片，想怎么吃就怎么吃
![100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第8张]( "100％全麦面包(减脂期间的优质碳水)的做法步骤图 第8张")
