【步骤图】优质碳水 藜麦红枣纯玉米面窝头食谱大全和做法

全面复工了，考虑到安全和健康，一直选择自带午饭，本周的主食就是他啦！藜麦窝头😋

用料  

优质碳水 藜麦红枣纯玉米面窝头的做法  

1. 藜麦提前两小时泡水，我是早晨泡上晚上做。红枣有点干，也泡了水，如果红枣很新鲜，就不用泡水啦！

2. 藜麦泡出小芽

3. 洗干净，煮15分钟

4. 煮到透明就熟啦，晾凉备用

5. 红枣去核，切碎

6. 取250克玉米面

7. 3克酵母

8. 加温水用筷子搅成大面絮，一定少加水，因为红枣和藜麦也含水，水多了不好成团。

9. 加藜麦和红枣

10. 下手揉成面团，玉米面不好成团，多揉揉就好了。醒发

11. 醒发两倍大，揉揉排气

12. 不用案板，面粉，取一团面，攥成圆锥，再在下面钻一个洞，这样容易熟

13. 放入锅里二次醒发20分钟，然后开火，开锅蒸25分钟，闷5分钟。

14. 熟啦

15. 香喷喷

16. 250克玉米面加上少许藜麦和红枣，做了7个窝头，基本100克一个。正好一顿的主食量。