第一次尝试虾仁和藜麦搭配,没想到竟然碰撞出这么美妙的火花,忍不住分享出来,这份低脂健康的快手早餐~
用料
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 6个 |
盐 | 少许 |
藜麦 | 60g |
黑胡椒 | 少许 |
西兰花 | 6朵 |
牛奶 | 适量(煎蛋饼用) |
【低脂高蛋白】藜麦虾仁芝士厚蛋烧|优质碳水的做法
藜麦洗净,放入锅中加水煮开,关小火再煮13分钟
西兰花,虾仁,玉米焯水,混合加入沙拉酱,黑胡椒拌匀
煮好的藜麦平铺到保鲜膜上,把拌好的蔬菜,虾仁摆在上面
卷成一个卷
鸡蛋打散,加入牛奶,盐,黑胡椒搅拌均匀
玉子烧平底锅倒入少许油,加入1/3蛋液,把藜麦卷摆在蛋皮上,放入芝士碎,卷起蛋皮,继续倒入1/3蛋液,蛋液凝固卷起来,最后倒入剩余蛋液,卷起。
在厚蛋烧卷上挤番茄酱,沙拉酱,撒海苔碎,木鱼花,趁热切开还有拉丝,厚厚的咬一口,幸福到飞起!