最近老公在减肥,变着花样做低碳水化合物的食物,这个藜麦蛋饼分享给大家。
用料
藜麦 | 150克 |
洋葱 | 70克 |
西葫芦 | 100克 |
小西红柿 | 100克 |
金枪鱼罐头 | 160克 |
鸡蛋 | 2个 |
香芹 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
轻食藜麦金枪鱼蔬菜蛋饼(高蛋白质,低碳水化合物)的做法
准备好所需食材
藜麦:水 1:1的比例煮熟
洋葱、西葫芦、小西红柿切块入锅
加橄榄油翻炒熟即可(不用放盐)
藜麦煮熟后放入炒熟的洋葱、西葫芦、小西红柿,两个鸡蛋、金枪鱼罐头、适量香芹、适量盐搅拌均匀。
平底锅刷油,不粘锅可以不用放油。
用手或勺子做成小圆饼,中火煎熟,翻一次面即可。
成品点缀装盘。
小贴士
蔬菜可以根据个人喜好加入时蔬。
金枪鱼也可以换成新鲜的鱼或者虾。