Cho慕斯烹饪方法窍门 如何做Cho慕斯才好吃

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Cho慕斯的做法步骤图,Cho慕斯怎么做好吃

参考的,为了个人方便转换尺寸,用APP记录一下。原方是10寸方形慕斯圈。

用料  

巧克力蛋糕
黄油 110克
细砂糖 280克
食盐 2克
Egg 200克
高筋粉 170克
可可粉 40克
小苏打 2克
鲜牛奶 160克
底部-巧克力薄脆
薄脆片 45克
榛子酱 45克
巧克力 45克
黑巧克力夹心酱
生蛋黄 2个
砂糖 20克
淡奶油 100克
巧克力 80克
巧克力慕斯
淡奶油 75克
巧克力 75克
淡奶油(打发的) 145克
巧克力淋面—另一个收藏的方子

Cho慕斯的做法  

  1. 巧克力蛋糕片