参考的,为了个人方便转换尺寸,用APP记录一下。原方是10寸方形慕斯圈。
用料
巧克力蛋糕片 | |
黄油 | 110克 |
细砂糖 | 280克 |
食盐 | 2克 |
Egg | 200克 |
高筋粉 | 170克 |
可可粉 | 40克 |
小苏打 | 2克 |
鲜牛奶 | 160克 |
底部-巧克力薄脆 | |
薄脆片 | 45克 |
榛子酱 | 45克 |
巧克力 | 45克 |
黑巧克力夹心酱 | |
生蛋黄 | 2个 |
砂糖 | 20克 |
淡奶油 | 100克 |
巧克力 | 80克 |
巧克力慕斯 | |
淡奶油 | 75克 |
巧克力 | 75克 |
淡奶油(打发的) | 145克 |
巧克力淋面—另一个收藏的方子 |
Cho慕斯的做法
巧克力蛋糕片