喷砂慕斯烹饪方法窍门 如何做喷砂慕斯才好吃

慕斯喷砂后瞬间高逼格 于是乘某宝搞活动入了一个800w的喷砂机 记录一下第一次喷砂经历😄

用料  

喷砂慕斯的做法  

1. 1、代可可脂就和代可可脂巧克力按1.5:1比例称取，可可脂就和可可脂巧克力按1.5:1比例称取。

2. 2、隔热水融化，直至无颗粒。

3. 3、按需调色。⚠️色粉、油性色素都可以。

4. 4、混合液降至40度就可以入罐开始操作了！

5. 5、喷砂前再从冷冻室里取出慕斯，冷热相遇凝结这个道理都能理解。⚠️喷砂的时候距离一定要控制好，50cm-80cm左右，距离越远颗粒越细！右手拿喷枪，左手匀速转动转台，左右手配合好！

6. 6、喷完装饰一下就收工啦！✌️

7. 7、切记及时清洗喷砂机！热水入罐，喷喷喷！（喷砂的时候太紧张没敢拍视频😅清洗来一个视频！）

8. P.S. 原味生芝士配方：                                      _title_a