老公生日到了。两个大人,大蛋糕吃不完。就只想做个小蛋糕表示一下心意。以下是两个花盆慕斯的量。
用料
淡奶油 | 15克 |
吉利丁片 | 1片(5克) |
酸奶 | 90克 |
白糖 | 10克 |
戚风蛋糕 | 2个 |
洋桔梗 | 1枝 |
奥利奥饼干 | 适量 |
花盆慕斯的做法
吉利丁片捏碎,冷水泡软。忘了拍照(ಡωಡ)
找个比花盆口稍小一点的杯子,扣在戚风蛋糕上,扣出个圆。
蛋糕都吃完了才想起来写步骤,所以只有挖剩下的蛋糕图了눈_눈
比较下戚风蛋糕和花盆的高度,不够的部分切蛋糕片片填。把酸奶、淡奶油、白糖全部倒进碗里。微波炉加热30秒。拿出后迅速倒入泡软的吉利丁片,搅匀。吉利丁片要全部融化。
花盆底铺一层蛋糕,倒一层慕斯液,铺一层蛋糕,倒一层慕斯液……直到满意的高度。
把完成的蛋糕放入冰箱,冷冻半小时,或者是,冷藏四五小时。把挖掉夹心的奥利奥捣碎,铺到成型的蛋糕上
插上喜欢的小花花,花盆慕斯完成啦!