香橙蛋糕卷！做法 食材 步骤

浓浓的橙香，好好吃😋

用料  

香橙蛋糕卷！的做法  

1. 切片橙子，放锅里加入20克白糖煮10分钟。放凉备用！
   橙子煮出来的水放凉备用！

2. 橙片晾干水后放入铺了油纸的烤盘里。我着急就用厨房纸巾吸干水份啦！😄

3. 材料图

4. 1.蛋黄蛋白分开。
   2.蛋黄加60糖水（就是刚刚煮好的橙水），搅匀。
   3.加植物油。

5. 4.刷入低粉和盐，搅匀至无颗粒。

6. 5.蛋白加柠檬水3到5滴，打发到起泡，加入白糖（分两三次加）打发到凝固。
   6.打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，不要画圈搅拌！
   7搅拌好后倒入烤盘，振气泡，摸平表面。
   8.烤箱预热170度，20到25分钟，时间看你的厚度定！

7. 烤出来后倒扣，揭掉油纸，放凉，请一定要放凉！
   最后抹果酱或淡奶油，卷起后保鲜膜包好放冰箱冷藏一个小时！就可以开动了！
   
   打发淡奶油100克差不多了，加10克糖。

小贴士

请冷藏后再切！！！