凉拌海带豆皮丝做法 食材 步骤

夏日最喜欢吃的凉拌菜，海带豆皮吃起来～

用料  

凉拌海带豆皮丝的做法  

1. 把海带豆皮洗干净，特别是海带上面粘粘的都要洗掉哦，不然会腥。海带切段，大小段随意，豆皮切丝，稍微细一点的丝。

2. 煮一锅水，水开了之后把豆皮丝海带丝先后放进去焯水，煮开了就捞出来，不要煮太久哦，会影响口感。焯水后放一边，准备热油，切香菜末，蒜末，备好一勺辣椒面～

3. 拿出大点的瓷盆来装，方便拌开～ 把海带豆皮倒进瓷盆中

4. 把香菜，辣椒面，蒜放进去

5. 热油一淋，滋滋响，又模糊了画面～

6. 加点点香油，2-3滴就够，不要太多哦，不然香油味会太浓盖过其他味道。

7. 加入酱油

8. 加入蚝油

9. 来点糖

10. 加少许盐

11. 拌起来！左翻翻，又翻翻，从下往上各种翻，让调料和豆皮海带完全拌开

12. 来一层保鲜膜，准备入冰箱冷藏啦

13. 冷藏一小时，为了更好入味，而且凉拌嘛，就是要凉凉的才好吃呢

14. 一小时后，从冰箱拿出来，再拌一下就可以开吃啦！特别入味，爽口，好次好次～

小贴士

如果大家想凉拌青瓜豆芽啥的都可以放进来，做法还是一样的哈，而如果喜欢吃酸的，可以加点醋，也好吃。