夏日炎炎,凉拌真甜😂
用料
海带皮 | 30克干货 |
香油 | 3大勺 |
红油 | 3大勺 |
盐 | 一小半勺 |
鸡精 | 1小勺 |
白糖 | 1小勺 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
熟芝麻 | 适量 |
凉拌海带皮的做法
干海带皮
取30克左右放在容器里,冷水泡发一小时左右
把泡发好的海带皮洗净,因为表面有盐,清洗一下免得凉拌出来会咸
下锅煮一段时间,这个时间要自己把握,因为产地不同,晾晒不同等因素都会影响煮的时间,只要煮软就可以了
把煮好的海带捞出,过滤一下水,水太多就不是凉拌了😂
过滤好的海带切成小片小片的,凉拌会更入味
加入调味料,撒上熟芝麻,这道凉拌干海带皮就完成了
小贴士
海带皮要先泡发,把握好煮的时间,姜、蒜、葱等自己加,看各自口味