我做的是1斤的份,你们要是在家做的话可以少做一点。根据个人的口味,配料可以适当的放
用料
海带丝 | 500克 |
蒜 | 50克 |
盐 | 适量 |
姜 | 10克 |
芝麻香油 | 1勺 |
辣椒粉 | 4勺 |
油 | 2勺 |
生抽 | 5勺 |
鸡精 | 1勺 |
凉白开 | 适量 |
凉拌海带的做法
锅中放油烧老关火,等到油冷却到三成热时。放入辣椒粉翻炒一下凉了备用
盘里放生抽,鸡精,姜未,蒜未,芝麻香油,辣椒粉,
锅中放水煮开,放入海带焯水,只需30秒,时间长了海带会不那么脆。海带捞出过冷水备用。
最后把海带放入备好配料里加入凉白开,凉白开淹过海带,拌均匀,放入冰箱里2小时即可。