变蛋拌内酯豆腐做法 食材 步骤

买了内酯豆腐不知道怎么吃，搜了下厨房只看到有皮蛋内酯豆腐，无奈家里没有皮蛋，就自己创新了这个菜。

用料  

变蛋拌内酯豆腐的做法  

1. 主要食材

2. 内酯豆腐从盒中倒出，切成小块儿，放微波炉加热一分半或上笼蒸五分钟，取出倒掉出的水。

3. 变蛋切丁。

4. 姜蒜切丁并加入盐和蚝油。

5. 热油泼姜蒜之后加入生抽，醋，辣椒油搅拌成碗汁。

6. 变蛋放到豆腐上。

7. 放入一半料汁。

8. 放上切好的葱花香菜，放入另一半料汁即可食用。

小贴士

1、做这道菜料汁是关键，可以凭自己口味加减配料。
2、内酯豆腐在盒里只用在背面切掉斜对角两个角，吹一口气，再撕开盖子，很轻松就倒出来了。切的时候一定要在盘子里切，要不就会切碎的像我图片里一样了。