【步骤图】不用油炸的菠萝咕噜肉🍍食谱大全和做法

深圳的天气像变脸的娃娃说变就变，前天还穿着长袖外套，今天就穿短袖短裤了。刚刚天气预报又更新---深圳周三~周六连续暴雨+大降温
( ˙-˙=͟͟͞͞)( ˙-˙=͟͟͞͞)( ˙-˙=͟͟͞͞)2020－4－20


天气忽冷忽热，吃啥都不香(≖_≖ )

然鹅刚好逛gai买了块菠萝，吃着很开胃，就想试试看和猪肉是不是能搭配在一起。

但是好多教程都是要油炸的！

我又不想太油腻，便有了这款【无需费油炸制】的菠萝咕噜肉。

不仅酸甜下饭。还开胃不油腻！ (•ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷)✧而且腌制过后的猪肉   超！Q   弹！

用料  

不用油炸的菠萝咕噜肉🍍的做法  

1. 里脊肉洗净，切成大小适中的正方形备用！

2. 切好的里脊肉，加入生抽、食盐、少许冰糖粉、和生姜片，抓拌均匀腌制4小时以上

4. 菠萝切成适口大小备用，我这个是凤梨，不用盐水泡就已经很好吃了！

5. 5块钱一个，超甜超好吃！

6. 早上买的菠萝老板帮我削好，本来是打算晚上做菠萝咕噜肉的 😂
   
   菠萝还没等到晚上，就被我吃完了，大晚上的又重新去买了一个，还好没关门！

7. 1、起锅烧油
   
   2、油热后，将腌好的猪肉倒入锅中翻炒均匀

8. 煸炒至里脊肉微微焦黄，九成熟(如图)

9. 里脊肉煸炒至微微焦黄后
   
   加入切好的菠萝继续翻炒片刻

10. 然后加入勾好的淀粉水，焖煮3－5分钟即可出锅
    
    1、如果觉得有点咸的话，可以适量多加点水焖煮
    
    2、如果味道已经适中，淀粉水适量加即可
    
    
    (如果有番茄酱的话，加入番茄酱一起焖煮，味道也是非常不错的，我家番茄酱用完了，不过没有加，味道也很浓郁，因为猪肉有提前腌制过，和菠萝搭配后，不仅酸甜Q弹，还开胃下饭)😍😍
    

小贴士

猪肉一定要提前腌制

这一步替代了猪肉不用油炸也能Q弹的秘诀