泡椒牛蛙蛙来爽烹饪方法，教你泡椒牛蛙蛙来爽做法步骤图

用料  

泡椒牛蛙蛙来爽的做法  

1. 把杀好的牛蛙买回家，用清水洗干净，把牛蛙切碎，这样更容易入味

2. 准备好黄豆酱 生抽 双峰辣酱 蚝油小米椒 香葱 紫苏 啤酒

3. 首先热锅烧油，把小米椒姜蒜倒入进去把它炒香，然后再加入泡椒，生抽蚝油，放进去，炒香以后加入啤酒，大火把汤汁烧开再倒入牛蛙。

4. 大火烧开以后加入牛蛙，盖上锅盖焖煮30分钟，起锅，把紫苏和香葱放进去，把盖子打开再煮两分钟。

5. 一道美味的泡椒牛蛙具有湖南口味的就这样做完了，在家里也可以吃到比肩哇，蛙来哒牛蛙。

小贴士

就是牛蛙可以用清水洗干净，如果怕腥也可以过油炸一下，外面很多餐厅都是过油炸也可以用水，把牛蛙煮一下，把上面的血沫煮出来，这样可以最大程度保证他的不腥，但是煮的时候请记住一定要放冷水，这样的话牛蛙煮出来才会很嫩。
不需要放盐，因为生抽蚝油黄豆酱和辣酱里面都有，盐分比较高，如果实在吃的重口味，可以多放一点辣酱和黄豆酱这样吃起来的，牛蛙里面的汤还可以用来下一碗面，味道非常的好。