腐竹是非常受欢迎的客家美食,也是我老公的最爱。
依他说比吃肉还香,所以我家年夜饭餐桌上一定会有一道腐竹,凉拌,红烧,清炒都好吃,那今年就来个时蔬炒腐竹!
用料
腐竹 | 3根 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
生姜 | 1块 |
小葱 | 适量 |
腐竹这样做💯比肉还好吃,营养美味又下饭的做法
1.准备好所需食材,腐竹提前泡发;
2.青椒切段,胡萝卜切薄片,腐竹切段,小葱切段,姜切丝;
3.凉锅倒油,倒入葱姜爆炒,之后倒入腐竹翻炒,再加一勺豆瓣酱炒;
4.加入胡萝卜片翻炒半分钟,倒入青椒;
5.依次倒入少许生抽,一勺白糖;
6.撒上水淀粉,大火收汁即可出锅。
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