【步骤图】简单上手孜然炸蘑菇食谱大全和做法

用料  

简单上手孜然炸蘑菇的做法  

1. 蘑菇撕成丝，洗净，挤干水分。

2. 勺子如图，四勺面粉，2勺淀粉，一个鸡蛋，加水搅拌成糊（水不能加太多 成糊，能裹上蘑菇就行）

3. 大概这样

4. 搅拌均匀，让每块蘑菇都裹上面糊

5. 锅里放油，中小火烧六七分热，用筷子一块一块夹进去（不要一盘子直接倒里，容易全都粘连在一起）

6. 炸至表面金黄捞出

7. 大火加热油，蘑菇倒入炸不到大概一分钟吧（感觉表面酥了就行，时间长容易糊）

8. 撒孜然，辣椒面，或者烧烤料（吃半天想着拍照了……）