用料
| 蘑菇 | 1小朵（200g不到） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 一小杯 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法
蘑菇切除不干净的部分，洗净备用～
![干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第2张]( "干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第2张")
面粉+盐+鸡蛋，搅拌均匀后加入适量的水
![干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第3张]( "干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第3张")
呈现出较为粘稠的糊状液体即可，不能太稀，挂不住～
![干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第4张]( "干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第4张")
蘑菇倒入糊状液体中搅拌均匀～
![干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第5张]( "干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第5张")
逐个放入油锅中炸制～
![干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第6张]( "干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第6张")
炸至变黄、变硬即可出锅，全部炸完后再复炸一遍，更加酥脆～
![干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第7张]( "干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第7张")
捞出来控油后，撒上椒盐和孜然，敲好吃～我觉得也可以沾着番茄酱吃，甜滋滋的～
![干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第8张]( "干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤图 第8张")
小贴士
细心的旁友可能发现了，我吃的时候才发现自己忘记把蘑菇撕成一条一条的了！！！直接一朵一朵裹上面糊炸的，不过吃起来也不错，哈哈哈