【步骤图】家庭简易版孜然蘑菇食谱大全和做法

一学就会

用料  

家庭简易版孜然蘑菇的做法  

1. 1.蘑菇洗净，撕成小朵沥干水。

2. 2.放入玉米淀粉，鸡蛋，盐，鸡精，十三香。用手抓匀，让平菇上均匀的裹上淀粉

3. 3.起锅烧油，油温5成热（筷子放进去冒小泡泡），转中高火，放入平菇炸2分钟左右。

4. 4.炸至表面焦黄出锅，沥干油，装盘撒入孜然粉，辣椒粉（根据可人喜好，可不加）即可。

小贴士

1.平菇洗好以后如果水份还是比较大可以用手挤干水分。不然淀粉无法裹住平菇
2.蘑菇放入油锅炸的时候用筷子一个一个的放进去，不然会粘在一起。