【步骤图】给肉都不换的孜然蘑菇食谱大全和做法

去年在夜市的小吃摊买过一次孜然蘑菇、当时吃完了觉得有被惊艳到、后来偷偷跑去吃了几次问老板都放了些什么～（人家当然不会全告诉我啦）但是经过我的十几次试验，终于❗️终于❗️做出口感一致的孜然蘑菇了😄

用料  

给肉都不换的孜然蘑菇的做法  

1. 平菇撕成条状、蒜苗切成条。
   将平菇洗干净后焯水
   葱花、蒜片、辣椒碎准备好

2. 锅中放入食用油爆香葱花、蒜片、辣椒碎
   加入一勺孜然粉翻炒

3. 再加入一勺辣椒粉翻炒均匀

4. 放入焯水后的平菇，加入一勺生抽、
   半勺鸡精、半勺食盐，

5. 半勺白糖翻炒均匀后放入切好的蒜苗继续翻炒

6. 盛盘！味道太香了

7. 香辣开胃，真的是给肉都不换！

小贴士

1、平菇焯水后控干下水分。
2、根据人个人口味调整用盐的量、口味较轻的人可以选择不放。
3、加入蒜苗后迅速翻炒关火就好了