捞汁生菜烹饪方法窍门 如何做捞汁生菜才好吃

用料  

捞汁生菜的做法  

1. 生菜洗净，大蒜粒剁成蒜末备用

2. 捞汁：取一个碗，按自己的口味，倒入适量生抽，蚝油，细砂糖，食用盐，加入凉白开并调匀备用。

3. 锅内加水，煮开后，放入生菜，（可分开几次放入）烫5秒左右捞出（夏季可过一下冰水）。

4. 在烫好的生菜中倒入备用的捞汁，放上蒜末。

5. 锅内倒适量油，开火加热至稍稍冒烟后关火。

6. 将热油小心浇至生菜中，拌匀后即可装盘食用。