家庭版简易煲仔饭做法 食材 步骤

终于尝试了煲仔饭惹！其实没有这么复杂哦！而且很容易出锅巴，脆脆的超好吃。

用料  

家庭版简易煲仔饭的做法  

1. 泰国香米泡水，1小时。

2. 在这期间腊肠切片，青菜焯水

3. 加两勺生抽，一勺耗油，适量盐和糖，一点点香油，两勺水，搅拌均匀调好酱汁。

4. 砂锅底刷油，倒入泡好的香米，加水，并滴两滴香油。因为米泡过很好熟，所以不需要加太多水，大概没过米半截手指即🉑。大火烧开，这时候不需要盖上锅盖哦

5. 水烧干后，在米饭上戳几个洞洞，然后沿着锅边淋一圈油，这样可以作出嘎嘣脆的锅巴。转小火再继续烧一分钟

6. 把腊肠摆入锅中，盖上盖子焖一分钟，然后放入青菜，打一个鸡蛋在中间。焖一分钟关火。焖一会，打开后淋上酱汁拌匀就可以啦！