一直都喜欢无油烟又快手的菜、天天琢磨烤箱菜啊蒸箱菜这类,年里的时候做过一次烤箱烤虾,获得了朋友们一致好评,孩子又喜欢吃金针菇,所以就偷懒放一起烤了,居然巨鲜美...
用料
金针菇 | 一小把 |
虾 | 20只 |
料酒 | 小半碗 |
蚝油 | 适量 |
蒜蓉酱 | 适量(我自制的) |
油少许、盐少许、生抽少许、白糖少许、黑胡椒碎、麻油少许 | 调成一碗酱汁 |
香菜末 | 适量 |
姜片 | 五六片 |
简易版金针菇烤虾的做法
虾清洗干净剔除虾线用料酒姜片腌制半小时左右,金针菇洗净放烤盘码好,在虾腌制过程中可以调酱汁。
在金针菇上两边整齐摆放上虾,淋入调好的酱汁,再铺上一层蒜蓉酱,(蒜蓉酱的做法我前面菜谱里有),盖上锡纸。烤箱200度上下火预热,20分钟,时间到了把虾放进去就好。
时间到拿出来,撒上香菜末,很香很嫩很美味!
小贴士
一般时间是15-20分钟之间。