简易版金针菇肥牛做法 食材 步骤

傻弟弟喜欢吃肥牛，就做各种肥牛给弟弟吃。

用料  

简易版金针菇肥牛的做法  

1. 把金针菇，肥牛分开焯水，水烧开后，快速过一下水。金针菇可不焯，肥牛必须焯水，但是别烫久了，变色就捞起来，去腥去血沫子（特别怕腥的焯肥牛卷的时候水里放料酒和姜片）肥牛忘记拍照了。

2. 下油，蒜姜青红椒爆香。

3. 加入金针菇翻炒，然后加开水，加耗油、酱油、盐煮开。

4. 放入肥牛，加盖闷2分钟。

5. 出锅。因为我喜欢吃蒜苗所以放蒜苗点缀，你们可以放辣椒，芝麻，都可。

小贴士

肥牛一定一定一定要焯水，千万别煮久了哦。