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油
用料
肥牛金针菇 mix版的做法
葱、姜、蒜切碎,留2/3葱碎,国内油烧至6成热,爆香剩下的葱姜蒜。
加豆瓣酱和韩式辣酱炒炒,添水变汤。
加料酒、胡椒粉,煮开,加金针菇,再开加肥牛,让肥牛快速散开。加盐和糖。肥牛不宜煮时间过长。看着熟了即可。1分钟差不多。
出锅撒些葱花和黑芝麻。