茭白香干烹饪方法窍门 如何做茭白香干才好吃

土豆丝吃腻了，老婆推荐茭白炒香干，没想到超级下饭，脆香可口！

用料  

茭白香干的做法  

1. 香干冲洗干净、茭白去皮，切丝待用。

2. 青椒胡萝卜切丝。胡萝卜丝越细越好，主要配色用。

3. 热锅下油，下姜片青椒丝小火翻炒1分钟；倒入茭白并加入适量盐(可以多加点，下饭)，中火翻炒3分钟；倒入胡萝卜丝继续翻炒1分钟；倒入香干大火翻炒。

4. 盛盘。用的青椒带点辣味更好吃。并不像土豆丝容易粘锅，炒起来很方便！