土豆五花肉烹饪方法窍门 如何做土豆五花肉才好吃

好久没吃肉了，今天解解馋，调料有限，简易版的土豆五花肉来了！

用料  

土豆五花肉的做法  

1. 五花肉洗净焯水，洗掉浮沫，控干水分

2. 肉焯水时把土豆去皮切块备用

3. 凉油放冰糖炒出糖色，下肉翻炒，再倒入土豆，翻炒均匀，加适量酱油、生抽、八角、花椒等，翻炒一两分钟

4. 加开水没过肉加少量盐，炖二十分钟后加入适量可乐

5. 炖到汤汤浓稠即可出锅，撒香菜增加美观感

小贴士

用砂锅炖更软糯
可乐可换成啤酒，味道不一样，到都好吃
五花肉选肥瘦相间的
土豆选面的，汤汤会浓稠