注意和面的水，半开半温-皮会软硬适中！全是开水会皮软，全是凉水会皮硬）
用料
| 葱花、姜 | 克 |
| 面粉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 不用蒜 | |
| 芹菜 茴香 | |
| 里脊肉 |
一半100度开水和面、一半温水和面（这样面不用发）
![家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第2张]( "家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第2张")
放温水，用筷子充分搅拌！！让水分进入肉里，更嫩！！
![家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第3张]( "家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第3张")
葱花、姜末！！放肉里面
![家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第4张]( "家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第4张")
芹菜下到沸水里面焯一下
![家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第5张]( "家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第5张")
切碎芹菜
![家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第6张]( "家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第6张")
芹菜放肉里，芹菜一定要用手把水分攥出来！！！
往里面放酱油、花椒粉、（盐要稍微多些，因为馅淡不好吃）2大勺盐、⚠️热油！！！（烧热的油能让馅、芹菜等和在一起）
![家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第7张]( "家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第7张")
茴香不用焯！！！（所以不用把水分攥出来） ，切碎，同样放热油、酱油、花椒粉、盐🧂2大勺。
![家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第8张]( "家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第8张")
揉面
![家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第9张]( "家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第9张")
就下系子，杆皮（注意⚠️杆的时候左右要一直转皮，否则不圆！绕圈杆边就行！）
![家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第10张]( "家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第10张")
开包（一定要捏紧两个边，在捏紧前面的边！）
![家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第11张]( "家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第11张")
水开了，记时放蒸屉里蒸15分钟
![家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第12张]( "家常蒸包子（芹菜肉馅、茴香肉馅）的做法步骤图 第12张")
