🍆家庭版烧茄子🍆做法 食材 步骤

用料  

🍆家庭版烧茄子🍆的做法  

1. 茄子去皮 切成厚片儿

2. 给茄子都打上花刀 然后切块儿

3. 锅里放油 油热后放茄子煸一会儿（茄子属于先吃油后出油的 所有一开始可以稍微多点儿油 之后出油后可以再把油倒出来）

4. 准备勾芡的芡汁儿（3勺醋 2勺酱油 2.5小勺白糖 1.5小勺淀粉 1/3小勺盐 加清水搅匀备用）

5. 茄子煸到差不多这个状态就可以勾芡了（我喜欢软一点儿的 所有我煸的时间长）之后翻炒一下就可以出锅了

6. 开吃啦🤪