水煮洋芋片是兰州的一款小吃，每家秘方不同，味道也不尽相同，这里介绍的是家常的做法，各位可以自行发挥
用料
| 洋芋（土豆） | 500g |
| 油泼辣子 | 2勺 |
| 仙贝露 | 一小勺 |
| 耗油 | 一小勺 |
| 盐 |
水煮洋芋（土豆）片的做法
洋芋切片，泡10分钟左右，水开锅后下洋芋。煮熟捞出
花椒炸油后和两勺辣子，一勺仙贝露，一勺耗油，盐，以及两炒勺的煮土豆的水拌为调料汁
将调料汁和土豆片拌和
小贴士
土豆片不要煮太久，脆的比较好吃
其他调料可以根据自己的口味改变，油泼辣子和土豆水是最重要的两样
吃到一半才想起来拍照……
【步骤图】水煮洋芋（土豆）片食谱大全和做法
烹调艺
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