🌸爱生活🍟爱美食😁每一天都是新的开始,小朋友的最爱,超薄炸薯片,炸薯条🍟😊🌹🐻😁微信号caiyanting-888888
用料
土豆 | 4个 |
盐 | 2勺 |
辣椒粉 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
天妇罗粉(或玉米淀粉) | 适量 |
薯条🍟薯片土豆洋芋片多口味大拼盘的做法
土豆削皮洗净,用刨刀削薄片,中间不好削薄片的直接切条备用
所有切好的土豆浸泡下,用水冲洗表面淀粉
洗好的土豆滤干水份
水开后,先下土豆薄片,开水煮5秒,土豆片变透明捞出即可,锅里加2勺盐,放入土豆条煮2分钟后捞出备用
煮好的所有土豆再用凉水冲洗一遍,滤干水份备用
土豆条
土豆条先均匀的拍上一层干粉,包上保鲜膜放入冷冻室2小时以上
土豆片均匀的撒上干粉,抖动均匀,只需要薄薄的一层,不能太厚哦
油锅加热,炸至金黄色捞出即可(不脆的再复炸一次)控制油温不要炸太焦了哦
炸好的土豆
用手一捏就碎,真的超脆哦,而且是新鲜的土豆
拿两个小碗,一个放入炸好的薯片和辣椒粉,另一个直接盖上,上下摇晃下,就能均匀的撒上调料又不会浪费哦(椒盐也是同样哦)
原味+麻辣+椒盐,再放上一片自己种的薄荷叶,一盘薯片就完成了哦🤩🤩
4个土豆炸出来的,平均一盘1块多😄😄真的是超级划算啊😍
放点甜辣酱或者番茄酱🍅就可以开吃了😍
嘎嘣脆🌸🌸🌸
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