记得前几年我读高中的时候,因为学校离家太远,所以长期住校,每周末父母都会煲汤到学校看我。平时在学校食堂吃的不太好,所以周末经常喝父母煲的汤补充营养,最常喝的汤便是番茄🍅玉米排骨汤,简简单单一碗汤,四季皆宜,营养丰富。现在我读大学了,身在他乡,每每想起家乡,想起父母,记忆中都是这碗汤的味道,爱的味道❤。
用料
西红柿 | 1个 |
甜玉米 | 1根 |
排骨 | 500克 |
盐 | 10克 |
姜 | 3片 |
葱花 | 一小把 |
番茄🍅玉米排骨汤的做法
准备好全部食材,猪肋排切块备用。
番茄🍅顶部划十字,滚水烫一下,方便去皮。
烧水煮沸,排骨焯水后捞起。
重新烧一锅水,放入切好的番茄🍅,玉米,排骨,姜片。大火🔥煮开后,小火慢炖,煮至排骨松软,即可出锅。
出锅前放入两勺盐,撒上葱花,一碗香喷喷的番茄玉米排骨汤就做好啦。吃一块肉,喝一口汤,满满都是爱的味道❤
小贴士
因为经常是一人食,所以一次做的比较少,三口之家或者一大家人可以根据自身人数调整食材用量哦。盐一定要最后放,放早了不够入味,姜片和葱花可以根据个人喜好添加。