天冷了,这道暖乎乎酸酸甜甜的番茄汤超赞~
玉米香甜,排骨软滑,汤汁酸甜可口~
贼好喝了~
关键是简单易做~
用料
肋排 | 一根克 |
番茄 | 四个个 |
甜玉米 | 一个根 |
调料若干 | |
酸酸甜甜的番茄玉米排骨汤~的做法
番茄地步划十字刀,用开水烫几分钟,撕去表皮
排骨用冷水泡去血水,
加料酒,蚝油生抽,盐,胡椒粉,一丢丢糖腌制。
平底锅直接煎腌制好的排骨
番茄一半切小丁,一半切大块。等排骨微焦黄,倒入番茄翻炒出汁。
小火慢炒。
番茄基本出汁。倒入汤锅/高压锅/电饭锅/砂锅都可以。加入开水,先大火烧开五分钟。转小火慢炖一小时左右。
玉米切块,出锅前十分钟倒入玉米。
出锅前尝下味道,加点盐。
玉米超好吃
酸酸甜甜的汤,我可以一口气喝一大碗~