豌豆猪肚汤烹饪方法窍门 如何做豌豆猪肚汤才好吃

用料  

豌豆猪肚汤的做法  

1. 干豌豆提前泡发

2. 猪肚洗净放入清水锅中煮沸片刻后捞出，刮去白色杂质冲洗干净后切条

3. 锅中入清水，放入处理好的肚条，姜拍破和花椒一起入锅，点火煮到水沸，转小火炖煮1个小时后放入泡好的豌豆，继续炖煮到耙熟，放入适量盐调味，香味十足的豌豆猪肚汤就做好了。