养胃猪肚汤烹饪方法窍门 如何做养胃猪肚汤才好吃

经常胃痛、胃酸、没食欲！？你需要一碗“护胃汤”

用料  

养胃猪肚汤的做法  

1. 需要的食材如图

2. 小火干锅翻炒薏米

3. 至表面微黄即可

4. 清理猪肚（用刀刮去红色分泌物，洗净 加淀粉和花生油一顿猛揉，多洗几遍。我第一次清理猪肚，花了一个多小时。太难了）

5. 另一面的肥油记得拔干净（买的时候注意，买清理干净些的）

6. 加料酒、姜片，冷水下锅焯水。水沸腾后即可捞起

7. 黄黄的东西可以在焯水后扣掉

8. 猪肚改刀切开（这时候再里外清洗一遍）

9. 好像没有什么横切竖切的说法，家里人说切开就好，哈哈哈哈哈

10. 当时状况如上（哈哈哈哈哈哈）

11. 准备好的紫砂锅里放入洗净的胡椒（3克的量胡椒味不是很浓厚，喜欢的朋友自己多加点也无妨。一直拿来卤茶蛋的锅，昨晚还在使用中，洗不干净啦）

12. 放入炒好的薏米

13. 放入洗净的党参

14. 放入姜片

15. 加水，加入猪肚 一直开大火

16. 三小时后加入去核的红枣以及⬇️

17. 洗净的莲子、百合、山药再煲四十分钟

18. 开吃前五分钟加入枸杞

19. 酱～好啦

20. 山药、莲子、百合软糯，党参、红枣微甜再加上胡椒辣乎乎的口感，一碗汤到肚 全身暖呼呼

小贴士

奶黄色的汤底看起来特别滋补，闲时喝一碗 胃痛少了，脸色也特别红润～