猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。具有补虚损,健脾胃的功效~
用料
熟猪肚 | 半个 |
香菇 | |
白雪菇 | |
大葱 | |
姜 | |
枸杞 | |
香菜 | |
料酒 | |
白胡椒粉 | |
盐 | |
香菜 | |
牛奶 |
将熟猪肚切成条状,香菇切片,白雪菇切段,大葱切段,姜切片~
将切好的食材放入锅中,加水,加入白胡椒粉,料酒,大火煮沸~
大火煮沸后转中小火炖~
加入适量的牛奶(牛奶的量可以自己定~加的越多奶味越浓~)
因为是熟猪肚,所以炖半小时左右就够了,关火前5—10分钟加盐调味~
最后加入枸杞~点缀上香菜~出锅~
小贴士
1.配菜可以自由搭配~菌菇的种类很多~选择自己喜欢的就可以了~加木耳炖也很好吃~
2.我用的是熟猪肚~节省了很多时间~如果用刚买来的猪肚的话,一定要去掉里面多余的油脂,反复冲洗干净,具体的处理方法网上有很多~
希望大家的胃都养得健健康康哒!~