家常快手酸辣汤做法 食材 步骤

用料  

家常快手酸辣汤的做法  

1. 先准备好食材，西红柿滚水烫一下去皮切丁。香菇木耳切丝，豆腐切丝。

2. 西红柿切丁后加点油，炒出沙，然后倒入锅里，加水煮。水量根据人数来定。

3. 午餐肉切丝。原谅我的刀功，我就是切不来，而且自己人吃也无所谓。另外不放午餐肉就是低脂版的酸辣汤

4. 等锅里汤烧开后再放入切丝的豆腐，香菇，木耳，午餐肉，继续煮。

5. 加淀粉，用冷水调开，倒入锅中，这是增稠的。同时放调料。两勺生抽，四勺醋，还有白胡椒，盐。

6. 锅中汤再次煮开后倒入鸡蛋液搅拌，形成蛋花。

7. 加下来就出锅了。冬日晚上喝一碗酸辣汤真的是好选择。

小贴士

请注意，第一是陈醋。后面可以尝一下，喜欢酸味重的加醋。第二，酸辣汤的辣！是白胡椒带出来的，如果想辣味重，再加白胡椒，这些都是根据个人口味来定。