喜欢吃虾,但不喜欢白水煮的虾,某天自己瞎倒腾做出了这样一道菜,老公吃了说很好吃😋,做起来快手,而且特别下饭
用料
虾10-12 | 只 |
姜 | 一小块 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
酱油 | 两勺 |
蚝油(可不加) | 一勺 |
清水 | 小半碗 |
葱 | 葱白两段 |
快手家常虾的做法
把虾冲洗干净,剪去虾须虾枪,去虾肠
把葱姜蒜分别切碎丁
锅内放入适量油,烧热油后加入葱姜蒜碎丁,煽出香味后加入虾,翻炒片刻,加入酱油,蚝油,料酒,炒均匀,直到虾身均匀上色,加入小半碗水,中火盖锅焖烧3-5分钟,大火收汁即可装盘食用。
小贴士
1.去虾肠从虾尾倒数第二节挑起比较好去,我是用牙签挑起拉出虾肠的
2.喜欢吃葱的亲们可以在出锅前撒上葱花