【步骤图】鲜艾叶做的艾汁/青团汁食谱大全和做法

自然的翠绿色，像极了春天，这是清明前做的艾汁，也是做青团的灵魂，哈哈，步骤不多，赶紧试试吧！

温馨提示：

1.放入适量的小苏打可以防止叶子煮黑

2.要确保每一片叶子都浸到热水中

3.不需要煮太久，水开后1-2分钟即可

4.冷藏可以放3-4天，冷冻据说可以放一年，不过小编还没试过，哈哈

用料  

鲜艾叶做的艾汁/青团汁的做法  

1. 新鲜的艾草用水洗干净泡一会

2. 锅里烧水，放入小苏打粉，水开后放入艾叶，要确保水浸到每一片叶子，煮1-2分钟。

3. 马上捞出放冷水，有冰水更好，冲洗几次，直到艾叶温度降下来，用冷水泡着

4. 放到料理机打碎，也可以适当加入少许水一起打碎

5. 打碎

6. 倒出，如果只要汁的话，可以过滤

7. 过滤后的艾叶可以放瓶子密封好

8. 过滤好的艾汁

9. 艾汁也密封好，冷藏可以放3-4天
   冷冻据说可以放一年，我还试过，哈哈，青团后面会教大家

小贴士

1.放入适量的小苏打可以防止叶子煮黑

2.要确保每一片叶子都浸到热水中

3.不需要煮太久，水开后1-2分钟即可

4.冷藏可以放3-4天，冷冻据说可以放一年，不过小编还没试过，哈哈